食品安全关系到我们自身的健康安全,如何让食品安全放心的进入消费者口中,提高食品的安全性至关重要。对于食品行业而言,恒温恒湿试验箱的作用是相当大的。食品从加工到转运流程再到超市的货架上,这中间都需要经历一定的时间,为了使食品保持原有的味道,不发生腐烂变质,这个过程中恒温恒湿试验箱所发挥应有的功能,能监测全程食品的适宜温度和所需要的湿度。(岛韩恒温恒湿试验箱) 将所需要监测食品放在恒温恒湿箱中,质量卫生的指标每月测一次,通过三个月的试验,如果该食品的各项指标都稳定,则该产品的保质期可以定位三年。培养条件:温度约37,湿度约75%.当然,如果你的产品质量卫生指标本来就不理想的情况下,你可以适当缩短检测周期。(岛韩恒温恒湿试验箱) 相应产品保质期可以推算在做饮料保质期实验时,一般设置三个温度,即将样品分别存放于5度、25度、37度三个恒温箱中,5度的样品作为标准样品或对照样品,25度的样品作为模拟货架上的样品,37度的样品作为环境破坏性样品。每隔5天左右对37度条件下的样品进行品评,品评时与5度的样品进行比较。当37度下的样品出现与5度的样品有较大差异或出现不能被接受的差异时,37度条件下的样品停止实验,那末在37度条件下样品存放的时间乘以3得到的时间即为产品的大致保质期。25度条件下的样品继续进行实验,当25度下的样品也出现与5度条件下的样品相比不能接受的差异时,25度条件下的实验也停止,其保存的期限作为产品的实际保质期。(岛韩恒温恒湿试验箱) 岛韩恒温恒湿试验箱能提供长时间的保持在稳定的温度湿度环境,可有效的对食品进行高低温及温热试验,将食品放在规定的温度及湿度,可以查看食品的耐高温,耐低温,以及抗湿度能力,能监控食品在全过程中的适宜温度和相对湿度,为食品日后的生产、存储、运输提供确切的数据,保障食品安全,从而达到对食品的安全要求。 |